Cursos y seminarios escolarizados (INSTITUTO BROYÉ)

Este curso te presenta los secretos de la chocolatería, a través de referencias históricas, técnica y experimentación. Donde lo mas importante es la materia prima y las formas tan diversas que se pueden obtener.

De la vista nace el amor y la mejor manera para crear las mas hermosas presentaciones de pastel, galletas y mas otros...a través del fondant y pasta de azúcar.

Conocer las diferentes técnicas y procedimientos para lograr obtener los mejores helados y nieves

Conocer los procesos de panificación que permitirán desarrollar diversas masas y pastas, para así llegar hacer una gran variedad de panes.

Lograr conocer, preparar y disfrutar de los cócteles mas emblemáticos según su origen e ingredientes. Sin olvidar la responsabilidad que significa ofrecer bebidas alcohólicas a los clientes.

Permitir que los niños aprendan cosas nuevas, socialicen, se diviertan y convivan con otros infantes; de manera segura durante el tiempo de las vacaciones de verano.

Promover los buenos hábitos alimenticios, a través recetas dinámicas y bien equilibras en kilocalorias, sabor, color y textura.

Desde la técnica de cocción de arroz hasta las mas diversas formas y piezas; para apreciar estos platillos tan emblemáticos.

Crear deliciosos y atractivos cupcakes para toda ocasión y paladar.

Conservar lo mejor de las frutas en recetas sencillas, prácticas y sobretodo fáciles de hacer.

Lograr un dulce bocado para cada ocasión.

La combinación perfecta de arte y café, todo en una taza.

Obtener los conocimientos necesarios para desarrollarse en el ámbito culinario de la repostería internacional

Descubrir lo fácil que es hacer pasta fresca para toda ocasión.

Lograr la especialización de nuestros alumnos a través del estudio 100% práctico, con los temas y materias mas innovadoras en México.

Recibir a la Navidad con las mejores decoraciones dulces de la época decembrina.

No se quede con el antojo, aprenda y disfrute de las mejores recetas típicas mexicanas.

Dar un toque de sabor a los distintos tipos de manzanas, además de poder lograr decorados atractivos para todo gusto y toda ocasión.

Obtener los conocimientos necesarios para desarrollarse en el ámbito culinario de la repostería internacional, con el mejor programa de estudios a través de técnicas de repostería, pastelería y panadería.

Aprender el manejo de grenetina y sus distintas aplicaciones