Licenciaturas de opera en Panadería, pastelería y repostería

...de alta responsabilidad en los ámbitos operattivo o administrativo (chef, gerente, jefe de cocina, etc); desempeñándose con gran dinamismo, capacidad de innovación y denodado espíritu de servicio en industrias y cadenas alimenticias, cadenas hoteleras, clínicas hospitalarias, restaurantes, aerolí...

El aspirante a la Licenciatura en Artes Gastronómicas será un profesionista altamente capacitado en las técnicas culinarias básicas y modernas de preparación de alimentos que llevan a un servicio gastronómico de excelencia, manipulando eficientemente los recursos materiales y humanos; con compromiso...

Plan de Estudios Está diseñada para que el alumno cuente con una formación integral, al desarrollar habilidades y destrezas mediante la práctica constante en la producción y servicio de alimentos y bebidas, así mismo se le proporcionan elementos teóricos y conceptuales que le permiten contar con un ...

...políticas y controles de las operacciones de los diferentes servicios de alimentos y bebidas. Aplicar las técnicas culinarias en la preparación de cocina nacional e internacional. Llevar a cabo las técnicas para la elaboración de panadería, pastelería y repostería. Dar soporte teórico-práctico a ...

Realiza tu sueño de convertirte en un Profesional Gastronómico bajo la guía de Chefs Internacionales.do -cocina y servicio-, por alumnos... almacén, costos, administración de operaciones y contabilidad. Estructurar... la gastronomía. Planear y ejecutar la operación y administración de centros... el ...

La misión general de la Licenciatura en Gastronomía es formar profesionales en artes culinarias para el ejercicio exitoso de la gastronomía con alto nivel competitivo nacional e internacional, capaces de aportar sus conocimientos para el desarrollo de la industria culinaria, a través de herramientas...