Formar profesionales en el campo de la gastronom铆a, bajo extrictas normas de excelencia acad茅mica y 茅tica profesional que, mediante su gesti贸n, puedan mejorar el nivel productivo de las empresas de servicios, cubriendo la demanda para obtener una ventaja competitiva a nivel global y contribuir a su ...
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Licenciatura
Escolarizada , Semiescolarizada
El objetivo de la Maestr铆a en Cocina Mexicana es formar maestros especializados de alto nivel, con s贸lidos conocimientos en la cocina mexicana, aplicando las t茅cnicas de cocci贸n y elaboraci贸n tradicionales y conociendo los ingredientes nacionales. - Conocer el legado culinario que compone a la cocin...
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Maestría
Escolarizada
La principal misi贸n de la Licenciatura en Gastronom铆a es formar profesionistas capaces de preparar, planificar, organizar y gestionar cualquier servicio gastron贸mico en organizaciones p煤blicas o privadas, a partir del dominio de las t茅cnicas culinarias y los est谩ndares de administraci贸n gastron贸mica...
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Licenciatura
Escolarizada
La atenci贸n al turista y todo lo que ella conlleva es parte del trabajo de un Licenciado en Administraci贸n Tur铆stica y de la Hospitalidad. Atenci贸n esmerada, cuidado de los alimentos, uso de tecnolog铆a, gesti贸n para transportaci贸n, cortes铆a esmerada y respeto por las diferencias culturales son parte...
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Licenciatura
Escolarizada
La Licenciatura en Gastronom铆a forma de manera integral, profesionales de alto nivel con s贸lidos valores humanos, con amplios conocimientos culturales, de gesti贸n financiera, de salud y nuevas tecnolog铆as, con habilidades t茅cnicas culinarias que les permitan desarrollar, bajo est谩ndares de calidad i...
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Licenciatura
Escolarizada