La Maestría Mixta en Innovación Culinaria y Emprendedurismo Gastronómico forma maestros capaces de desarrollar productos gastronómicos innovadores, a partir de esquemas de estética y técnicas vanguardistas de cocina de autor, repostería, panadería, mixología y barismo, que permitan elaborar planes e...
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Con la intención de formar profesionales con una visión emprendedora con dominio de tendencias y vanguardia y empresa Sensibilizar a la empresa... empresa y sus integrantes acerca del arte y la creatividad. Factor Humano Descubrir las áreas de oportunidad para el buen manejo de un establecimiento de...
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Hoy en día existe la gran necesidad, para los múltiples proyectos gastronómicos y empresas de restauración de nueva creación, de comunicar, divulgar, conocer al cliente y experimentar sensaciones únicas y exclusivas al público. El principal objetivo del Máster es formar profesionales en habilidades ...
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