Los aspirantes a la Licenciatura en hosteleria y gastronomía, deberán tener interés por las labores operativas de los establecimientos de hospedaje y de producción y servicio de alimentos y bebidas. -Interés por las funciones, sistemas procesos y procedimiento de los establecimientos de hospedaje y ...
Escuela Superior de Turismo Roberto Cañedo Martínez
Avenida 9 poniente 911 Colonia Centro Ciudad de Puebla - México
72000 Heróica Puebla de Zaragoza, Pue,
Puebla
Licenciatura
Escolarizada
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Maestría en Dirección y Gestión de Negocios Gastronómicos - Cuatrimestral - OBJETIVO: PERFIL DE INGRESO / EGRESO: Perfil de Ingreso: Perfil de Egreso: Conocimientos: * Distingue técnicas culinarias básicas y de vanguardia. * Establece planeaciones estratégicas organizacionales atendiendo a los reque...
UPAEP
Puebla Capital,
Puebla
Maestría
Escolarizada
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El egresado de la Licenciatura en Gastronomía de la Universidad IEU, al concluir su plan de estudios logrará los conocimientos, habilidades y actitudes del fenómeno alimenticio desde el punto de vista científico, cultural, culinario y administrativo, creando recetas y menús saludables que impacten e...
Instituto de Estudios Universitarios (IEU)
4 Poniente No 1919 - Col. San Matías
72140 Puebla
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Licenciatura
Escolarizada | Semiescolarizada
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El objetivo de la Licenciatura en Gastronomía es el de formar recursos humanos que tengan la suficiente capacidad y experiencia para desempeñarse en el campo de los diversos tipos de restaurantes, de hoteles, industriales, particulares, banquetes nacionales e internacionales, como administrador en e...
Universidad Benito Juárez García
36 Norte No. 1609 Cristóbal Colón
72340 Heróica Puebla de Zaragoza, Pue,
Puebla
Licenciatura
Escolarizada
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¿Quién que se jacte de disfrutar la buena repostería dejaría pasar la oportunidad de probar un postre francés? En éste curso de Pasteles Franceses se realizan mousses y cremas.
Pastelería y Panadería Europea Dansk
Av. Rosendo Márquez 2303 (entre Avs. 23 y 25 Poniente) Colonia La Paz
Puebla
Curso
Escolarizada
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El aspirante para ingresar en el Plan de Estudios de la licenciatura de Gastronomía deberá tener las siguientes características: Poseer conocimientos generales de las áreas administrativas y sociales, de las culturas regionales, nacionales e internacionales, del entorno económico, político y social ...
Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
4 Sur No. 104 - Col. Centro
72000 Heróica Puebla de Zaragoza, Pue.,
Puebla
Licenciatura
Escolarizada
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El objetivo de la Licenciatura en Gastronomía es formar profesionistas con mentalidad competitiva, actitud de servicio, conocedores de los marcos teóricos, conceptuales, prácticos, científicos y administrativos que en base a estos conocimientos obtendrán la capacidad para la solución de problemas de...
Universidad Politécnica Hispano Mexicana
Calle Chalchicomula 21,La Paz,72160 Puebla, Pue.,México
72420 Heróica Puebla de Zaragoza, Pue.,
Puebla
Licenciatura
Escolarizada
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Objetivo General de la Licenciatura en Gastronomía: El alumno poseerá los conocimientos teórico práctico de los procesos administrativos y contables necesarios, para la planeación, diseño y equipamiento de establecimientos de alimentos y bebidas, del desarrollo y la evolución de las técnicas relacio...
Universidad de América Latina
17 Poniente No. 309 - Col. El Carmen
72000 H. Puebla de Zaragoza, Pue.,
Puebla
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Licenciatura
Escolarizada
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La Licenciatura en Turismo esta enfocada a la formación de profesionistas competitivos con la capacidad de administrar, dirigir, mantener, planear, organizar, mejorar y diseñar, empresas turísticas, ya sea del ámbito público, privado, nacional o internacional, destacando las riquezas culturales y na...
Universidad Politécnica Hispano Mexicana
Calle Chalchicomula 21,La Paz,72160 Puebla, Pue.,México
72420 Heróica Puebla de Zaragoza, Pue.,
Puebla
Licenciatura
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El curso de Pan Blanco da el marco de referencia a los alumnos sobre los panes naturales, las masas madres, masas ácidas, mezclas, fermentación y horneado en horno de piedra.
Pastelería y Panadería Europea Dansk
Av. Rosendo Márquez 2303 (entre Avs. 23 y 25 Poniente) Colonia La Paz
Puebla
Curso
Escolarizada
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El curso de Pan Artesanal Dulce permite a los alumnos a experimentar el pan europeo realizado con mantequilla y laminados.
Pastelería y Panadería Europea Dansk
Av. Rosendo Márquez 2303 (entre Avs. 23 y 25 Poniente) Colonia La Paz
Puebla
Curso
Escolarizada
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El curso de Pan Artesanal Oscuro permite a los alumnos conocer sobre los panes naturales, las masas madres, masas ácidas, mezclas, fermentación y horneado en horno de piedra con harinas fuertes, duras y oscuras como la harina de sémola, integral y de centeno realizando en el curso:
Pastelería y Panadería Europea Dansk
Av. Rosendo Márquez 2303 (entre Avs. 23 y 25 Poniente) Colonia La Paz
Puebla
Curso
Escolarizada
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Con esta maestría el egresado obtendrá las habilidades y conocimientos para: Tomar decisiones gerenciales. Potenciar logros en el ámbito nacional e internacional. Diseñar os espacios físicos destinados a negocios de alimentos y bebidas. Conocer las principales normas que regulan el servicio de alime...
Instituto de Estudios Universitarios (IEU)
4 Poniente No 1919 - Col. San Matías
72140 Puebla
Maestría
Semiescolarizada
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México, primer lugar en diabetes infantil, necesita mejores nutriólogos. La Licenciatura en Nutrición y Tecnología de los Alimentos busca formar profesionales con sólidos conocimientos, habilidades, actitudes y valores en el área de la nutrición, con competencias en el manejo de la tecnología de los...
Instituto Suizo de Gastronomía y Hotelería
25 Sur # 702, Colonia La Paz
72160 Puebla
Licenciatura
Escolarizada
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La Maestría en Producción Panadera, Repostera y de Confitería Internacional busca formar especialistas, con sólidos conocimientos sobre procesos y técnicas empleadas en la alta panadería y repostería internacional necesarios para que puedan desempeñarse de forma exitosa dentro de la industria de los...
Instituto Suizo de Gastronomía y Hotelería
25 Sur # 702, Colonia La Paz
72160 Puebla
Maestría
Escolarizada
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Descripcion: Perfil del Egresado El turismo es una prioridad regional, nacional e internacional para fortalecer el desarrollo económico y el egresado podrá dirigir con visión estratégica y práctica los servicios turísticos del país y el extranjero. Podrá planear, diseñar, organizar y poner en marcha...
Universidad Angelópolis
3 Oriente No. 1603 - Col. Azcarate
72000 Heróica Puebla de Zaragoza, Pue.,
Puebla
Licenciatura
Escolarizada
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Formamos profesionistas en los procesos y técnicas empleadas en la alta panadería y la repostería internacional, conocimientos necesarios para que puedan desempeñarse de forma exitosa dentro de la industria de los alimentos, cubriendo las exigencias y necesidades del mercado. La carrera de Profesion...
Instituto Suizo de Gastronomía y Hotelería
25 Sur # 702, Colonia La Paz
72160 Puebla
Profesional asociado
Escolarizada
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...eventos, menús para banquetes de alta cocina,, repostería fina y bebidas. Asimismo tendrá la capacidad administrativa de planear estrategias y soluciones organizacionales con ética y liderazgo en los ámbitos restauranteros y turísticos.
Universidad Interamericana, A.C.
Lateral Sur de la Vía Atlixcáyotl #700
72760 San Andrés Cholula,
Puebla
Licenciatura
Escolarizada
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La Licenciatura en Administración de Hoteles y Restaurantes busca formar profesionales con sólidos conocimientos, habilidades, actitudes y valores en el mundo de la hospitalidad con competencias administrativas, legales, financieras y de dirección, contribuyendo al desarrollo de la actividad hoteler...
Instituto Suizo de Gastronomía y Hotelería
25 Sur # 702, Colonia La Paz
72160 Puebla
Licenciatura
Escolarizada
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La atención al turista y todo lo que ella conlleva es parte del trabajo de un Licenciado en Administración Turística y de la Hospitalidad. Atención esmerada, cuidado de los alimentos, uso de tecnología, gestión para transportación, cortesía esmerada y respeto por las diferencias culturales son parte...
Universidad Iberoamericana Ciudad de México y Puebla
Boulevard del Niño Poblano 2901, Unidad Territorial Atlixcayotl puebla
Puebla
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Licenciatura
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