La Gastronomía constituye una profesión integrada por elementos diversos que conforman la amplia industria de la restaurantería, administración y hospitalidad, operación de establecimientos de alimentos y bebidas, en un nivel de excelencia.
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Con la Licenciatura en Gastronomía, aprenderás a desarrollar alternativas culinarias afines a las necesidades actuales de alimentación.
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...Semestre 5:- Factibilidad de negocios- contabilidad y auditoría hotelera- Gestión de restaurantes- Aprovisionamiento de restaurantes- Laboratorio de restaurantes y mercadotecnia de servicios Semestre 6:- Liderazgo y negociación- Organización de eventos y reuniones- Análisis del entorno turístico...
4,100 $
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Eres un profesionista innovador en el campo de la gastronomía, con amplio conocimiento para planificar menús para diferentes servicios alimentarios, así como para restaurantes, escuelas, hospitales y comedores industriales; con diferentes presupuestos, requerimientos dietéticos y volúmenes de produc...
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