Los responsables de administrar la capacitación en las Organizaciones. "La capacitación vale más de lo que cuesta" siempre y cuando se realice de manera técnica, racional y estructurada. Cuando se imparten cursos, sin haber identificado las auténticas necesidades y sin un plan periódico que sea cons...
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La implementación de un Sistema de Gestión de Calidad (SGC) debe efectuarse en cascada; es primordial que el equipo directivo este consiente con el impacto e importancia de su participación, compromiso, apoyo y ejecución hacia el SGC. La familia de normas ISO9000 es un conjunto de estándares interna...
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El sistema de HACCP permite identificar peligros específicos y medidas para su control con el fin de garantizar la inocuidad de los alimentos. Es un instrumento para evaluar los peligros y establecer sistemas de control que se centran en la prevención en lugar de basarse principalmente en el ensayo ...
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