ECI - Estudios Universitarios en Gastronomia y  Hospitalidad

Maestría en Docencia para la Industria de la Hospitalidad

ECI - Estudios Universitarios en Gastronomia y Hospitalidad

Maestría
Escolarizada
5 Cuatrimestres
  • Col. La Providencia Metepec (Estado de México)
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Descripción

La Maestría en Docencia, constituye una respuesta a las necesidades y aspiraciones del profesional en constante superación. Toma como base las metas que caracterizan al docente, y provee un conjunto de experiencias educativas integradas y dirigidas a la formación profesional de un docente de excelencia. Esto es, que pueda contribuir de manera efectiva a la industria de la hospitalidad



La maestría busca desarrollar destrezas y actitudes que hagan posible la formación de una mente crítica, flexible y creadora. Una mente que partiendo de las teorías educativas sea capaz de identificar y plantear problemas, de conducir investigaciones para su solución, de proponer respuestas adecuadas y de verificarlas constantemente.






Temario del curso

PRIMER CUATRIMESTRE
Diseño y Presentación de Documentos Escritos
Nuevas Tecnologías de Información y Comunicación Aplicadas a la Docencia
Desarrollo de Habilidades del Pensamiento: Pensamiento Crítico

SEGUNDO CUATRIMESTRE
Contexto Educativo e Industria de la Hospitalidad
Esquemas de Educación en la Industria de la Hospitalidad
Desarrollo de Habilidades del Pensamiento: Pensamiento Creativo

TERCER CUATRIMESTRE
Competencias Docentes para la Industria de la Hospitalidad
Estrategias Educativas para la Industria de la Hospitalidad
Desarrollo de Habilidades del Pensamiento: Pensamiento Estratégico

CUARTO CUATRIMESTRE
Elaboración de Planes y Programas Didácticos
Evaluación de la Enseñanza y del Aprendizaje en la Industria de la Hospitalidad
Planeación y elaboración de material didáctico

QUINTO CUATRIMESTRE
Gestión del Conocimiento
Desarrollo de la Docencia de la Industria de la Hospitalidad en el Ámbito Internacional
Seminario de Trabajo Recepcional

Idiomas en los que se imparte

Español

Objetivos

Formar docentes de alto nivel que cuente con los conocimientos necesarios para lograr la excelencia academica en la industria de la hospitalidad

Titulación obtenida

RVOE SEP. 20081885 Y 20081973

Perspectivas laborales

-Hoteles y restaurantes.
-Centro turísticos internacionales.
-Cruceros y casinos.
-Empresas de investigación y desarrollo de productos alimenticios.
-Banquetes y convenciones.
-Parques de diversión y temáticos.
-Catering institucional: aerolíneas, escuelas, hospitales, etc.
-Comedores ejecutivos e industriales en grandes compañías.
-Instrucción docente.
-Investigación turística.
-Asesoría para instituciones turísticas.
-Agencias de viajes (recorridos gastronómicos).

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