Maestría en Administración de Negocios de Alimentos y Bebidas
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Maestría en Administración de Negocios de Alimentos y Bebidas
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Información del curso
Maestría
Oficial / Homologado
Abierta
4 cuatrimestres
Descripción
La Maestría en Administración de Negocios de Alimentos y Bebidas te especializará como líder en administración y operación de negocios gastronómicos.
Te brindará en los conocimientos necesarios para diseñar conceptos innovadores de marca, gestionar el talento humano y elaborar modelos de negocio para optimizar recursos y garantizar la rentabilidad de las empresas de alimentos y bebidas.
Te brindará en los conocimientos necesarios para diseñar conceptos innovadores de marca, gestionar el talento humano y elaborar modelos de negocio para optimizar recursos y garantizar la rentabilidad de las empresas de alimentos y bebidas.
Temario
EN LÍNEA: R.V.O.E SEP-FEDERAL 20221908 de 16/12/2022
Primer Cuatrimestre
Primer Cuatrimestre
- Medios tecnológicos innovadores en entornos virtuales
- Introducción a los negocios de alimentos y bebidas
- Habilidades directivas y toma de decisiones
- Diseño y mantenimiento de espacios físicos
- Retención y desarrollo del talento
- Técnicas de comunicación y negociación efectiva
- Legislación turística
- Gestión estratégica de la mercadotecnia
- Costos, presupuestos y fijación de precios
- Planeación de control de compras e inventarios
- Diseño de menús
- Plan de negocios I
- Estándares de servicio al cliente
- Certificaciones de calidad en negocios de alimentos y bebidas
- Desarrollo y administración de franquicias
- Plan de negocios II
Competencias para las que te prepara el curso
- Dirigir equipos de trabajo, instituciones, negocios o proyectos de comercialización de alimentos y bebidas.
- Crear planes de negocio enfocados a la optimización de recursos financieros para incrementar la productividad.
- Desarrollar y administrar franquicias en el sector gastronómico.
- Aplicar estrategias de mercadotecnia para la difusión y comercialización de servicios en la industria de alimentos y bebidas.
- Dominar los procesos legales y/o administrativos, así como las normativas de certificación de calidad para establecimientos gastronómicos.
- Diseñar, equipar y operar espacios físicos para la comercialización de alimentos.
- Realizar la planeación de manejo de insumos, inventarios y control de compras.
- Dominar técnicas de reclutamiento, selección y capacitación del personal.
Idiomas en los que se imparte
Español
Título obtenido
Recibirás una titulación de Maestría
Perspectivas laborales
Perfiles con mayor demanda laboral son:
- Gerente restaurantero
- Director general de franquicias de alimentos y bebidas
- Consultor de negocios en el sector
- Director de mercadotecnia
- Gestor de calidad en el servicio a cliente
- Director de recursos humanos especializado
- Gerente desarrollador de negocios
Podrás ocupar puestos de alta gerencia en hoteles, restaurantes, o instituciones turísticas e incluso emprender de manera independiente.
Profesorado
Equipo de profesores altamente cualificados.
Horario
Horarios flexibles
Maestría en Administración de Negocios de Alimentos y Bebidas
Universidad IEU Online
Campus y sedes: Universidad IEU Online
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Puebla Capital
Coatzacolagos
(Veracruz)