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Aprende las últimas tendencias y estrategias del sector de la restauración Enviar a un amigo facebook twitter El sector hotelero y de restauración está demandando, cada vez más, expertos en la gestión del área de alimentos y bebidas (food and beverage). La emergencia de nuevos mercados y productos e...
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...social, en el manejo respetuoso de los recursos y elementos gastronómicos. Difunde las técnicas y estilos de preparación de la Gastronomía regional por medio de su reproducción en la cocina. PLAN DE ESTUDIOS. LISTA DE ASIGNATURAS. Usted tiene la ventaja de diseñar y armar su plan de estudios con...
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