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En la Licenciatura de Gastronom铆a, desempe帽ar谩 cargos de alta responsabilidad operativa y administrativa en restaurantes. La orientaci贸n pedag贸gica que prima en la instituci贸n est谩 sustentada en un enfoque humanista y constructivista, atendiendo principalmente a la consideraci贸n social que debe tene...
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