Cursos y seminarios de Control de gestión en Dietética y nutrición

El Curso Avanzado en Sistemas de Autocontrol Alimentario HACCP te permite identificar... de peligros y puntos críticos de control, aplicandolos adecuadamente en los procesos de producción de alimentos u otros relacionados. Duracion: 150 horas Precio: $12,000.00

...medio húmedo o líquido con temperatura controlaada: hornos de convección vapor, baños maría termostáticos, vaporeras o autoclaves. La técnica del vacío aplicada a la cocina permite mejorar la calidad organoléptica de muchas materias primas, ayuda a mejorar la seguridad alimentaria, con una buena ...