...y mecanismos que hay mas allá de los procesos físicos y químicos que ocurren durante la preparación y cocción, por supuesto controlándolo en todo momento. Los efectos de estos factores en la fase sensorial, de características y disfrute de el platillo y los fundamentos de los objetivos de sabor,...
Consultar precio
Diplomado
Abierta , Distancia
Diplomado de Pastelería Avanzada La pastelería es una profesión con mucha historia y de mucha técnica. La única manera de aprender la técnica utilizada en los pasteles mas renombrados es a través de la practica y estudio de ellos mismos. Para todo aquel que desea desempeñarse en la profesión de la p...
Consultar precio
Diplomado
Abierta , Distancia
Te preguntarás... ¿Que es la Pastelería para Catering?... Pues bien, esta pastelería se encarga de las preparaciones para distintos tipo de eventos como pueden ser recepciones, bodas, bautizos, comuniones, eventos culturales, sociales y empresariales. La pastelería para catering se compone de divers...
Consultar precio
Diplomado
Abierta , Distancia
Ver cursos
X