...de estudiar, desarrollar e implementar sistemas relacionados con biotecnología y ciencia de los alimentos, llevando a cabo investigación tecnológica y de innovación en cuatro Líneas de Generación y Aplicación del Conocimiento (LGAC): Alimentos Funcionales y Nutracéuticos Modernización e Innovaci...
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Maestría
Escolarizada
La carrera de Ingeniería Bioquímica (IBQ) fue creada en el año de 1980 en esta universidad, debido a la creciente demanda de un profesionista que tuviera capacidad para incursionar en el desarrollo de la industria vitivinícola y alimentaria de la región. Por tanto la currícula inicial estaba enfocad...
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Licenciatura
Escolarizada
La carrera de Ingeniero Bioquímico es el de formar profesionales capaces de ejecutar, supervisar y dirigir las actividades propias para resolver problemas relacionados con las áreas de alimentos, las fermentaciones y los productos biológicos, además será capaz de diseñar productos y tecnologías en l...
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Licenciatura
Escolarizada