Instituto Suizo de Gastronomía y Hotelería

Maestría en Gestión Sustentable del Turismo

Instituto Suizo de Gastronomía y Hotelería

Descripción

Maestría ONLINE que te brinda la posibilidad de convertirte en un profesionista con sólidos conocimientos en sustentabilidad, recuperación y dinamización de los recursos en el ámbito nacional e internacional.



La Maestría en Gestión Sustentable del Turismo busca que los alumnos egresados sean capaces de diseñar, planificar y aplicar técnicas de medición del turismo sostenible para determinar la rentabilidad de los proyectos turísticos sobre la base de la sostenibilidad, recuperación y dinamización de los recursos en el a´mbito nacional e internacional.


  • Modalidad: No escolarizada.

  • Duración del ciclo: 16 Meses.

  • Sistema: Cuatrimestral.

  • Inicio de Cursos: Enero, Mayo y Septiembre.



Temario del curso

1er. Cuatrimestre
  • Gestión sustentable del turismo
  • Productos turísticos sostenibles y alternativos
  • Planificación y gestión del desarrollo turístico
  • Tecnologías de la información y comunicación en LMS
2do. Cuatrimestre
  • Nuevas tendencias turísticas sustentables
  • Procesos de evaluación de la sustentabilidad
  • Gestión de la competitividad empresarial
  • Legislación turística, patrimonial y ambiental
3er. Cuatrimestre
  • Proyecto de investigación I
  • Gestión ambiental en la industria de la hospitalidad
  • Entorno socioeconómico y político
  • Cadena de valor para el turismo sostenible
4to. Cuatrimestre
  • Proyecto de Investigación II
  • Evaluación de actividades turísticas en áreas protegidas
  • Certificaciones en el turismo sustentable
  • Marketing turístico en áreas protegidas

Competencias para las que le prepara el curso

Perfil de Egreso:
El egresado de la Maestría en gestión sustentable del turismo, contará con los conocimientos, habilidades y actitudes que le habilitarán para identificar, analizar y diagnosticar la problemática turística de las empresas y organizaciones en un marco de sustentabilidad, así como proponer e instrumentar las acciones preventivas y correctivas para atender tal problemática.

Al término de sus estudios, el egresado posee una formación disciplinaria, técnica y humanista, que le permiten atender y resolver problemas relacionados con la gestión sustentable del turismo, para lo cual cuenta con:

Conocimientos para:
* Comprender en general las dimensiones de la sustentabilidad, en el ámbito de lo social, económico, político y ambiental.
* Analizar, comprender y comunicar el contenido de la información documental relacionada a la sustentabilidad.

Destinatarios:

Perfil de Ingreso:



Conocimientos


  • Conocimientos  obtenidos en el nivel licenciatura en alguno de los campos afines al programa, que le permitan identificar problemas  sociales, ambientales y/o económicos en la gestión sustentable del turismo. Los campos afines al programa son: turismo, hospitalidad o gastronomía; planificación y desarrollo sustentable; ciencias ambientales y/o biológicas, administración, gestión y desarrollo, economía, ciencias e ingeniería agronómicas y sociología, entre otros afines a la gestión sustentable del turismo.

  • Conocimiento del método científico para estudiar problemas del desarrollo sustentable.


Habilidades y actitudes


  • Capacidad de inferir, analizar y sintetizar información lógico-matemática y verbal.

  • Capacidad para obtener, organizar, comprender e interpretar información de tipo metodológico, informático y en idioma inglés.

  • Interés y disposición para realizar un proyecto de investigación científica aplicada en temas de gestión sustentable del turismo.



Requisitos

Documentación:* Solicitud de ingreso.* Llenar y entregar el aviso de privacidad.* Cédula Profesional (copia).* Copia de Título. * Certificado de Licenciatura (copia).* Acta de nacimiento (copia).* Recibo de pago de inscripción.* C.U.R.P. (copia).* En caso de que la maestría constituya la opción de titulación del aspirante, este deberá entregar una carta (OTEM) OPCIÓN DE TITULACIÓN POR ESTUDIOS DE MAESTRÍA.

Metodología

No Escolarizada / Online

Idiomas en los que se imparte

Español / Inglés

Titulación obtenida

Título de Maestría en Gestión Sustentable del Turismo

Perspectivas laborales

El campo de acción del egresado incluye, aunque no se limita a:
* Asesoría y cargos directivos en dependencias del sector público municipal, estatal o federal relacionadas con el turismo.
* Asesoría y puestos directivos en empresas turísticas privadas nacionales y extranjeras que requieran expertos para la realización y asesoría de planes estratégicos y en el diseño e instrumentación de proyectos de desarrollo sustentable.
* Colegios y asociaciones civiles con objetivos de sustentabilidad.
* Instituciones públicas y privadas de nivel superior con programas de docencia, investigación, vinculación y gestión en el campo de conocimiento del programa.
* Empresas consultoras que realicen estudios de gestión y evaluación de la sustentabilidad de la actividad turística en las empresas y áreas protegidas.
* Dependencias sin fines de lucro gubernamentales y no gubernamentales como: Dependencias de fomento al turismo de los gobiernos federales, estatales y municipales, etc.

Ventajas del curso

Tu Kit Institucional
Porque los chefs, hoteleros y nutriólogos tenemos estilo...

En el ISU recibirás un kit institucional con tus uniformes, cuchillos y aditamentos especiales para tus clases. Un kit digno de un gran profesional.

Intercambios
El ISU tiene intercambios para sus alumnos a:
* Suiza
* Argentina (Instituto de Alta Gastronomía Arrayanes)
* Colombia (Universidad Autónoma de Bucaramanga y Universidad de San Buenaventura Seccional Medellín)

Prácticas
Inicia tu proyección profesional durante tus estudios, viajando por Mexico y el resto del mundo aprendiendo de los mejores. El Instituto es sumamente consciente e interesado en la participación de los alumnos en programas de prácticas profesionales, que permiten el desarrollo e integración al medio laboral, de igual manera son un requisito para la titulación, teniendo que cumplir con 1650 horas prácticas, por medio de convenios realizados en empresas reconocidas nacional e internacionalmente.

Estancias al extranjero


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