DIPLOMADO EN GASTRONOMÍA.

Escuela Mundial México

Descripción

Conviértete en un chef de alto nivel y adquiere formación en Gastronomía nacional e internacional.

Desarrolla tus capacidades en la operación de restaurantes, en cafeterías locales o grandes cadenas, restaurantes gourmet, de especialidades y de cocina internacional, en centros nocturnos, salones de fiesta, comedores de empresa, industriales y de hospitales.

Amplia tus oportunidades laborales en la administración gastronómica y aplica tus habilidades desarrolladas en el manejo de almacén, administración de cocina, gerencia de costos, compras o insumos y emprende tu propio negocio.

Temario

Bloque Básico

Teoría general del turismo

Administración

Metodología de la Investigación

Informática aplicada al turismo

Matemáticas

Geografía y patrimonio turístico de México

Planeación estratégica

Contabilidad

Bases de Derecho

Matemáticas financieras

Teoría del hospedaje

Organización nacional y mundial del turismo

Contabilidad de costos

Derecho Laboral

Estadística

Tecnología hotelera

Teoría del servicio de alimentos y bebidas

Bases de mercadotecnia

Administración de recursos humanos

Derecho Mercantil

Administración de restaurantes

Agencias de viajes I

Estrategias de mercadotecnia

Relaciones laborales

Relaciones Públicas


Bloque Intermedio

Costos de alimentos y bebidas

Ecoturismo

Agencia de viajes II

Comercialización de servicios turísticos

Promoción y publicidad turística

Legislación Turística

Análisis de costos de alimentos y bebidas

Turismo alternativo

Transportación turística

Administración financiera

Contabilidad hotelera

Auditoría operativa nocturna en hoteles

Turismo cultural

Operación de grupos y convenciones

Control de compras de alimentos y bebidas y su almacenaje

Presupuestos


Bloque Avanzado

Administración del tiempo libre

Cultura de calidad en el servicio turístico

Formulación de proyectos turísticos

Formación empresarial I

Relaciones humanas

Control de la producción de alimentos preparados

Auditoría administrativa

Diseño y análisis de procesos administrativos

Formación empresarial II

Ética profesional en el turismo
Sí, me interesa
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DIPLOMADO EN GASTRONOMÍA.
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