Cocina Mexicana Tradicional

Descripcion:

• Chalupas poblanas.
• Sopes de papa con chorizo.
• Quesadillas de flor de calabaza.

• Mole verde.
• Mole poblano.
• Molotes de plátano y frijoles.

• Salbutes de cochinitas y panuchos.
• Pollo almendrado.
• Cochinita pibil.

• Chiles poblanos y anchos rellenos de queso.
• Carnitas de cerdo.

• Tamales oaxaqueños.
• Pozole rojo estilo Jalisco.
• Pozole blanco estilo Guerrero.

• Carne al pastor.
• Ceviche blanco.

• Sopa de mariscos.
• Huachinango a la veracruzana.

• Birria de carnero.
• Pancita dominguera.

• Conchas.
• Pan de muerto.

• Capirotada.
• Carlota de cajeta.
• Pan de leche con chorizo.

• Edad mínima para inscribirse 14 años, sin límite de edad máxima.
• Tener vocación para la Gastronomía y gozar de una buena salud estar en posibilidad física para realizar estudios prácticos y teóricos de cocina.
• Firmar de conformidad el reglamento escolar para cursos de formación continua.

• 1 Copias legibles de un documento de identificación y el ORIGINAL para cotejo. (Pasaporte, credencial de elector, cedula profesional, licencia para conducir).
• Copias de un comprobante de domicilio vigencia 2 meses (teléfono, agua, luz, gas, estado de cuenta bancaria, boleta predial).