De acuerdo con el panorama alimentario y nutricio de México, las enfermedades crónicas degenerativas son la primera causa de muerte, convirtiéndolas en uno de los principales retos sociales y económicos del país. La Maestría en Nutrición Clínica da inicio en 2010 con la finalidad de formar profesion...
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La epidemia de enfermedades asociadas a la nutrición en México representa el principal problema de salud pública. A nivel nacional ya existen esfuerzos para promover estilos de vida saludables, dentro de los cuales la nutrición juega un papel fundamental. Sin embargo, aún no se logra que en los hosp...
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Uno de los mayores logros del ser humano a lo largo de la historia evolutiva ha sido la transformación de las materias primas alimenticias que le proporciona la naturaleza en alimentos saludables, seguros, altamente apetecibles y con unas propiedades organolépticas y nutricionales que les definen y ...
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