Licenciaturas de Educación especial en Hostelería, turismo y ocio en Nayarit

...aplicando las distintas técnicas y especialiidades del arte culinario.

La gastronomía estudia varios componentes culturales. Son propias de un gastrónomo actividades tales como degustar, transformar, historiar, narrar, descubrir, vincular, entender, conocer, contextualizar, experimentar e investigar los alimentos. Así pues, la gastronomía se debe entender como una acti...