Educación Superior de Nutrición deportiva en Panadería, pastelería y repostería

El aspirante a la Licenciatura en Artes Gastronómicas será un profesionista altamente capacitado en las técnicas culinarias básicas y modernas de preparación de alimentos que llevan a un servicio gastronómico de excelencia, manipulando eficientemente los recursos materiales y humanos; con compromiso... Instituto Regiomontano de Hotelería

Descripcion: El egresado de la Licenciatura en Gastronomía estará capacitado para: Diseñar menús balanceados. Establecer los procedimientos, políticas y controles de las operaciones de los diferentes servicios de alimentos y bebidas. Aplicar las técnicas culinarias en la preparación de cocina nacion... Universidad de los Mochis

...tomando en cuenta el valor nutricionaal, los ingredientes de temporada, las características de los clientes, así como la variedad y armonía de los platillos. Realiza programas de manejo higiénico y de sistemas de seguridad requeridos en el sector gastronómico. Aplica procesos administrativos y co... Universidad Tecnológica de León