Nuestra Especialidad tiene como objetivo fortalecer técnicas de la alta cocina y aspectos administrativos, comerciales y operativos de la cultura gastronómica. Aspirantes: Egresados del Instituto Superior Mariano Moreno y egresados de cualquier otra institución de carreras afines de gastronomía, con...
ESCUELA DE GASTRONOMIA - INSTITUTO SUPERIOR MARIANO MORENO
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El Profesional Asociado en Alimentos y Bebidas es capaz de administrar y operar centros de consumo como restaurantes, cafeterías, comedores industriales, empresas de banquetes etc. abarcando desde la planeación y organización de una empresa del giro hasta el diseño, costeo, preparación y servicio de...
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Profesional asociado
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