Obtener los conocimientos necesarios para desarrollarse en el ámbito culinario de la repostería internacional, con el mejor programa de estudios a través de técnicas de repostería, pastelería y panadería.
INSTITUTO BROYÉ
Curso
Escolarizada
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Descripcion: El egresado de la Licenciatura en Gastronomía estará capacitado para: Diseñar menús balanceados. Establecer los procedimientos, políticas y controles de las operaciones de los diferentes servicios de alimentos y bebidas. Aplicar las técnicas culinarias en la preparación de cocina nacion...
Universidad de los Mochis
Licenciatura
Escolarizada
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...culturales y antropológicos. Genera documentos de divulgación científica a partir de los hallazgos obtenidos en investigaciones antropológicas con enfoque gastronómico. Posee compromiso ético, moral y social, en el manejo respetuoso de los recursos y elementos gastronómicos. Difunde las técnicas...
UPAEP
Especialidad
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