Cursos de desarrollo proyectos investigacion en Hostelería, turismo y ocio en Puebla

La Licenciatura en Gastronomía busca formar práctica, teórica y metodológicamente a los alumnos en todo el conocimiento relacionado a la gastronomía, para incorporarse exitosamente en hoteles, restaurantes y empresas afines, con conocimientos administrativos, de organización y gestión requeridos por...

Especialidad en Cocinas Mexicana. OBJETIVO. Forma Especialistas del área gastronómica mexicana, con sentido gastronómicos basados en la Antropología,... a partir de los hallazgos obtenidos en investigaciones antropológicas con enfoque gastronómico.... un mínimo de 61 créditos. I. desarrollo HUMANO. ...