Nuestra Especialidad tiene como objetivo fortalecer t茅cnicas de la alta cocina y aspectos administrativos, comerciales y operativos de la cultura gastron贸mica. Aspirantes: Egresados del Instituto Superior Mariano Moreno y egresados de cualquier otra instituci贸n de carreras afines de gastronom铆a, con...
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El Profesional Asociado en Alimentos y Bebidas es capaz de administrar y operar centros de consumo como restaurantes, cafeter铆as, comedores industriales, empresas de banquetes etc. abarcando desde la planeaci贸n y organizaci贸n de una empresa del giro hasta el dise帽o, costeo, preparaci贸n y servicio de...
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Profesional asociado
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