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Dada la importancia de producir y comercializar alimentos seguros en un mundo globalizado, la INNPAZ/OPS-OMS ha confiado a la UCI, por su reconocimiento a nivel hemisf茅rico, el reto de formar l铆deres que promuevan y mejoren los programas enfocados hacia la inocuidad de alimentos en nuestra regi贸n. L...
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