Licenciatura en Nutrición

Licenciatura
Oficial / Homologado
Escolarizada
8 semestres

Descripción

¿Te gustaría impactar en la salud de la población desde una perspectiva ética-profesional?Nutrición es la carrera que estás buscando.

Temario

Bloque Básico
  • Biología celular y molecular
  • Anatomía y fisiología humana
  • Bioquímica
  • Microbiología y parasitología
  • Fundamentos de farmacología
  • Fisiopatología de la nutrición
  • Antropometría
  • Enfermedades crónicas no transmisibles
  • Evaluación alimentaria y clínica del estado de nutrición
  • Nutrición en la gestión, lactación y del lactante
  • Introducción a la salud pública
  • Antropología de la alimentación
  • Química de los alimentos
  • Análisis de alimentos
  • Cálculo dietético
  • Microbiología de los alimentos
  • Metodología de la investigación aplicada a la nutrición
Bloque Intermedio
  • Nutrición del preescolar, escolar y del adolescente
  • Nutrición del adulto y adulto mayor
  • Carencias y deficiencias alimentarias
  • Nutrición en el deporte y alto rendimiento
  • Evaluación y planeación de regímenes dietéticos
  • Epidemiología de la nutrición
  • Diseño, aplicación y evaluación de proyectos de nutrición
  • Legislación y políticas de alimentación y nutrición
  • Educación y comunicación en nutrición
  • Higiene de los alimentos
  • Toxicología de los alimentos
  • Técnicas culinarias
  • Análisis sensorial de los alimentos
  • Química y procesamiento de alimentos de origen vegetal
  • Vegetarianismo y alimentos biológicos
  • Selección y conservación de alimentos
  • Química y procesamiento de alimentos de origen animal
  • Fundamentos de Psicología
  • Diagnóstico y análisis socioeconómico
  • Administración en el servicio de alimentos y bebidas
Bloque Avanzado
  • Evaluación y planeación de regímenes dietéticos en situaciones patológicas
  • Nutrición y enfermedades crónico degenerativas
  • Prácticas en nutrición clínica y hospitalaria
  • Nutrición enteral y perental
  • Prácticas en nutrición poblacional
  • Bioética y derechos humanos
  • Elaboración de menús
  • Gastronomía regional
  • Biotecnología de alimentos
  • Alimentos nutracéuticos y funcionales
  • Alimentos para regímenes dietéticos especiales

Competencias para las que te prepara el curso

Al concluir la licenciatura en Nutrición estarás capacitado para ejercer en los campos profesionales: clínico, poblacional, servicio de alimentos y de tecnología alimentaria; además podrás implementar propuestas y soluciones eficaces que ayuden a mejorar la alimentación y nutrición del país.

Requisitos

Entrevista con el asesor de admisiones y presentar:
  • Examen Psicopedagógico
  • Examen Diagnóstico
  • Original y 2 copias de:
    • Acta de nacimiento
    • Certificado de preparatoria, bachillerato o equivalente.
    • Seis fotografías tamaño infantil.
  • Copia de:
    • Comprobante de domicilio (Recibo de pago de agua, luz o predial)
    • Recibo de teléfono
    • Credencial de elector

Metodología

El plan de estudios te permite poner en uso tus conocimientos mediante prácticas intramuros y extramuros en las áreas de: clínica, nutrición poblacional, servicios de alimentos, tecnología de los alimentos e investigación científica. El centro cuenta con importantes convenios con Instituciones de Salud de 3° nivel de atención, Fundaciones y Empresas donde realizarás tus prácticas extramuros o servicios social.

Idiomas en los que se imparte

Español

Duración

Fecha de inicio: Septiembre y Marzo. Duración: 4 años, 8 Semestres.

Objetivos

Estarás capacitado para ejercer en los campos profesionales básicos: clínico, poblacional, servicio de alimentos y de tecnología alimentaria.

Título obtenido

Título oficial de Licenciatura, con RVOE. Licenciatura en Nutrición Plan de estudios incorporado a la SEP RVOE 20160670 de fecha 9 de septiembre de 2016 Modalidad Escolarizada.

Prácticas

Prácticas extramuros y Servicios Social

Bolsa de empleo

SI

Profesorado

Cuadro docente: Dra. Araceli Rojas Bernabé Dr. Jesús Jacinto Flores Sánchez Dra. María de Lourdes Meza Jiménez
Campus y sedes: Universidad de Londres
Universidad de Londres, A.C. - Plantel Luis Cabrera (Sede Principal)
Plaza Luis Cabrera 9 Col. Roma Mexico (Distrito Federal)
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