Licenciatura en Nutrición
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Licenciatura en Nutrición
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Información del curso
Licenciatura
Oficial / Homologado
Escolarizada
8 semestres
Descripción
¿Te gustaría impactar en la salud de la población desde una perspectiva ética-profesional?Nutrición es la carrera que estás buscando.
Temario
Bloque Básico
- Biología celular y molecular
- Anatomía y fisiología humana
- Bioquímica
- Microbiología y parasitología
- Fundamentos de farmacología
- Fisiopatología de la nutrición
- Antropometría
- Enfermedades crónicas no transmisibles
- Evaluación alimentaria y clínica del estado de nutrición
- Nutrición en la gestión, lactación y del lactante
- Introducción a la salud pública
- Antropología de la alimentación
- Química de los alimentos
- Análisis de alimentos
- Cálculo dietético
- Microbiología de los alimentos
- Metodología de la investigación aplicada a la nutrición
- Nutrición del preescolar, escolar y del adolescente
- Nutrición del adulto y adulto mayor
- Carencias y deficiencias alimentarias
- Nutrición en el deporte y alto rendimiento
- Evaluación y planeación de regímenes dietéticos
- Epidemiología de la nutrición
- Diseño, aplicación y evaluación de proyectos de nutrición
- Legislación y políticas de alimentación y nutrición
- Educación y comunicación en nutrición
- Higiene de los alimentos
- Toxicología de los alimentos
- Técnicas culinarias
- Análisis sensorial de los alimentos
- Química y procesamiento de alimentos de origen vegetal
- Vegetarianismo y alimentos biológicos
- Selección y conservación de alimentos
- Química y procesamiento de alimentos de origen animal
- Fundamentos de Psicología
- Diagnóstico y análisis socioeconómico
- Administración en el servicio de alimentos y bebidas
- Evaluación y planeación de regímenes dietéticos en situaciones patológicas
- Nutrición y enfermedades crónico degenerativas
- Prácticas en nutrición clínica y hospitalaria
- Nutrición enteral y perental
- Prácticas en nutrición poblacional
- Bioética y derechos humanos
- Elaboración de menús
- Gastronomía regional
- Biotecnología de alimentos
- Alimentos nutracéuticos y funcionales
- Alimentos para regímenes dietéticos especiales
Competencias para las que te prepara el curso
Al concluir la licenciatura en Nutrición estarás capacitado para ejercer en los campos profesionales: clínico, poblacional, servicio de alimentos y de tecnología alimentaria; además podrás implementar propuestas y soluciones eficaces que ayuden a mejorar la alimentación y nutrición del país.
Requisitos
Entrevista con el asesor de admisiones y presentar:
- Examen Psicopedagógico
- Examen Diagnóstico
- Original y 2 copias de:
- Acta de nacimiento
- Certificado de preparatoria, bachillerato o equivalente.
- Seis fotografías tamaño infantil.
- Copia de:
- Comprobante de domicilio (Recibo de pago de agua, luz o predial)
- Recibo de teléfono
- Credencial de elector
Metodología
El plan de estudios te permite poner en uso tus conocimientos mediante prácticas intramuros y extramuros en las áreas de: clínica, nutrición poblacional, servicios de alimentos, tecnología de los alimentos e investigación científica.
El centro cuenta con importantes convenios con Instituciones de Salud de 3° nivel de atención, Fundaciones y Empresas donde realizarás tus prácticas extramuros o servicios social.
Idiomas en los que se imparte
Español
Duración
Fecha de inicio: Septiembre y Marzo.
Duración: 4 años, 8 Semestres.
Objetivos
Estarás capacitado para ejercer en los campos profesionales básicos: clínico, poblacional, servicio de alimentos y de tecnología alimentaria.
Título obtenido
Título oficial de Licenciatura, con RVOE.
Licenciatura en Nutrición Plan de estudios incorporado a la SEP RVOE 20160670 de fecha 9 de septiembre de 2016 Modalidad Escolarizada.
Prácticas
Prácticas extramuros y Servicios Social
Bolsa de empleo
SI
Profesorado
Cuadro docente:
Dra. Araceli Rojas Bernabé
Dr. Jesús Jacinto Flores Sánchez
Dra. María de Lourdes Meza Jiménez
Horario
De 7:00 a 16:00 hrs.
Licenciatura en Nutrición
Universidad de Londres
Campus y sedes: Universidad de Londres
Universidad de Londres, A.C. - Plantel Luis Cabrera (Sede Principal)
Plaza Luis Cabrera 9 Col. Roma
Mexico
(Distrito Federal)