INSTITUTO BROYÉ

Chef Internacional Intensivo

INSTITUTO BROYÉ

Curso
Escolarizada
2 Años
  • 2
    -
    • Del. Cuauhtemoc, Mexico (Distrito Federal)
    • Del. Cuauhtemoc, Mexico (Distrito Federal)

Descripción

Obtener los conocimientos necesarios para desarrollarse en el ámbito culinario, adquiriendo experiencia de manera intensiva y efectiva.


Temario del curso

Fondos y salsas
Cárnicos y derivados
Pescados y mariscos
Panadería
Asiática I
Italiana I
Francesa I
Mexicana I
Tallado de verduras
Francesa II
Española I
Asiática II
Repostería
Pastelería
Mexicana II
Italiana II
Enología
Asiática III
Francesa III
Mexicana III
Coctelería
Bocadillos y canapés
Española II
Árabe
Escultura en mantequilla
Servicio de etiqueta
Cocina norteamericana
Cocina peruana
Técnicas culinarias contemporáneas
Maridaje
Cocina fusión
Cocina de autor española
Cocina de autor mexican

Sí, me interesa

conocer todos los detalles, precios, becas, fechas y plazas disponibles

Chef Internacional Intensivo

Para contactar debes aceptar la política de privacidad
Enviando este formulario acepta recibir información periódica de Educaweb relacionada con estos cursos.
También te recomendamos estos cursos

Chef Internacional Intensivo