Posgrados de sentido en Cocina y gastronomía

...de los negocios turísticos, con amplio sentido ético y responsabilidad social. Modalidad: No escolarizada. Duración del ciclo: 16 Meses. Sistema: Cuatrimestral. Inicio de Cursos: Enero, Mayo y Septiembre. Instituto Suizo de Gastronomía y Hotelería

Nuestra Especialidad tiene como objetivo fortalecer técnicas de la alta cocina y aspectos administrativos, comerciales y operativos de la cultura gastronómica. Aspirantes: Egresados del Instituto Superior Mariano Moreno y egresados de cualquier otra institución de carreras afines de gastronomía, con... ESCUELA DE GASTRONOMIA - INSTITUTO SUPERIOR MARIANO MORENO

...del área gastronómica mexicana, con sentido humanista y ético, que interpreten su antropología, historia y formas de alimentación, mediante la investigación, observación y práctica con un profundo análisis social y comunitario, a fin de preservar y difundir la cocina tradicional mexicana y gener... UPAEP