Serás un profesional capaz de aplicar conocimientos científicos y tecnológicos en el diseño, instalación, operación, control y administración de procesos para producir, conservar, desarrollar y transportar alimentos nutritivos, seguros y sensorialmente atractivos. Universidad Autónoma de Guadalajara
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El egresado de la Licenciatura en ciencia de los alimentos será capaz de: Identificar y resolver problemas, aseguramiento de calidad e inocuidad... fuentes, niveles de riesgo, efectos, control y prevención. Contaminantes biológicos,... y mecanismos, dinámica, efectos, control y prevención. Participa... Universidad de Guadalajara
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