Este Diplomado es el ingreso al mundo de la cocina que todo alumno necesita. A través... Durante el transcurso del Curso de cocina Básica los alumnos son guiados... a técnicas aplicadas en la cocina fría.
ESCUELA DE GASTRONOMIA - INSTITUTO SUPERIOR MARIANO MORENO
Avenida Transmisiones 209, esquina prolongación Canal de Miramontes, Colonia San Juan
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Con el Diplomado de Gastronomía aprenderás las preparaciones y técnicas de la gastronomía alrededor del mundo. Montaje y decoración de platillos representativos de diferentes países
Instituto Gastronómico Letty Gordon
Alejandro Dumas 356 Col. Polanco DF
11560 D.F,
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Diplomado en Formación del Sommelier: Fecha de Inicio: 06-mar-17 Costo: $37.200,00 Información del programa:. 3.- Denominaciones de origen.... Tendencias y transformaciones en la cocina. 2.- El menú. 2.1.- Diseño del menú. 2.2.- Conformación del menú. 2.3.- Parámetros gastronómicos. 2.4.- Orden del ...
Universidad Iberoamericana
Álvaro Obregón,
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