El aspirante a la Licenciatura en Artes Gastronómicas será un profesionista altamente capacitado en las técnicas culinarias básicas y modernas de preparación de alimentos que llevan a un servicio gastronómico de excelencia, manipulando eficientemente los recursos materiales y humanos; con compromiso... Instituto Regiomontano de Hotelería
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Descripcion: El TSU en Gastronomía es un profesional capaz de realizar las funciones administrativasrios y servicios de banquetes, elaboración... materias primas, establece precios de venta competitivos, maneja inventarios y compras. Domina las técnicas fundamentales de producción y servicio de alim... Universidad Tecnológica de León
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