Cursos de control sistemas en Panadería, pastelería y repostería a distancia

...la preparación y cocción, por supuesto controláándolo en todo momento. Los efectos de estos factores en la fase sensorial, de características y disfrute de el platillo y los fundamentos de los objetivos de sabor, también serán cubierto s en el programa. El Instituto Internacional de Gastronomía (... Instituto Internacional de Gastronomía