...que sean capaces de desempeñar actividades de alta responsabilidad en la producción y servicio de alimentos, servicios de alta calidad al cliente, servicio de bebidas en bares y restaurantes, servicio integral de Banquetes, planeación de tareas administrativas de manejo del recurso humano, contr...
Universidad Autónoma de Baja California
KM 103 Carretera Tijuana-Ensenada S/N Punta Morro
22860 Ensenada,
Baja California
Licenciatura
Escolarizada
Consultar
Durante tu licenciatura en Gastronomía aprenderás y comprenderás las cuestiones teórico-prácticas, así como las reacciones químicas, para la preparación de alimentos y bebidas en los diferentes sectores, así como, las principales técnicas y métodos de elaboración de platillos en las diferentes cocin...
Universidad Vizcaya de las Américas
Ave. Moctezuma No. 1300 Zona Centro, Ensenada, B.C
Ensenada,
Baja California
| 11 sedes más
Licenciatura
Escolarizada | Semiescolarizada
Consultar