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Nuestra Especialidad tiene como objetivo fortalecer técnicas de la alta cocina y aspectos administrativos, comerciales y operativos de la cultura gastronómica. Aspirantes: Egresados del Instituto Superior Mariano Moreno y egresados de cualquier otra institución de carreras afines de gastronomía, con...
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El propósito de la Especialidad en planeación estratégica de negocios, es formar especialistas que creen negocios bajo una óptica de la planeación estratégica, con una visión de futuro y un enfoque competitivo de mercado, a través de metodologías para la formulación y evaluación de un proyecto para ...
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En la Especialidad en Administración de las Pequeñas Empresas, empleará principios, técnicas y modelos para la gestión del talento humano en la organización, con la finalidad de establecer las bases para el logro de metas, Promoverá valores organizacionales orientados a resaltar la ventaja competiti...
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