Universidad Autónoma de Nayarit
Ciudad de la Cultura Amado Nervo
63155 Tepic, Nay,
Nayarit
La gastronom铆a estudia varios componentes culturales. Son propias de un gastr贸nomo actividades tales como degustar, transformar, historiar, narrar, descubrir, vincular, entender, conocer, contextualizar, experimentar e investigar los alimentos. As铆 pues, la gastronom铆a se debe entender como una acti...
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