...métodos de cocinado, de emplatar y decorar,, de montar buffets, de diseñar menús y confeccionar cartas, etc. Además, este curso de Cocina Profesional lo podrás complementar con el curso de nuevas técnicas culinarias para ampliar conocimientos en cocina contemporánea, revolucionaria y moderna. Obj...
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso
Abierta
Consultar
Diplomado en Panadería, Pastelería y Chocolatería: Fecha de Inicio: 01-abr-17 Costo: $26.150,00 Reseña del Programa: Asesora al participante en la creación de productos semi-industriales a través de recetas, demostraciones de técnicas fundamentales y explicaciones sobre las reacciones de los ingredi...
Universidad Iberoamericana
Diplomado
Escolarizada
26,150 $
- Anterior
- 2