Universidad del Caribe

Licenciatura en Turismo Sustentable y Gestión Hotelera

Universidad del Caribe

Descripción

La Licenciatura en Turismo Sustentable y Gestión Hotelera forma profesionistas con los elementos teóricos, metodológicos y técnicos que le permitan desempeñarse con eficacia y eficiencia en la administración, dirección y planeación; en empresas, organizaciones e instituciones dedicadas a la promoción y prestación de servicios turísticos así como en organismos públicos de gestión turística con capacidad para proponer alternativas que mejoren la actividad turística regional y local, así como la calidad de vida, con respeto a la conservación de los recursos naturales, históricos, culturales y de identidad nacional; adquiriendo una preespecialidad en planeación y desarrollo turístico, turismo alternativo y de salud u hotelería.

Temario del curso

Primer Ciclo - Básicas
  • Introducción al turismo
  • Introducción a la hotelería
  • Desarrollo y turismo sustentable
  • Introducción a la gastronomía
  • Tecnología de los alimentos y bebidas: producción y servicio
  • Administración de servicios turísticos y hoteleros
  • Contabilidad básica
  • Métodos cuantitativos
  • Taller de interacción grupal y competencias comunicativas
  • Taller de computación
  • Taller de redacción profesional
  • Desarrollo de habilidades del pensamiento
  • Propedéutico de Matemáticas
  • Propedéutico de habilidades básicas de lectura, estudio e investigación
Elección Libre
  • Bases Culinarias
  • Nutrición y turismo de salud
  • Fundamentos de ecología
  • Cadenas y franquicias  en los servicios turísticos
  • Historia y arqueología mexicana
  • Recreación y conducción de grupos
Segundo Ciclo - Básicas
  • Turismo alternativo
  • Agencias de viaje y transportación
  • Taller de software aplicado al turismo
  • Técnicas de hospedaje
  • Patrimonio de México
  • Probabilidad y estadística
  • Contabilidad financiera y costos
  • Mercadotecnia turística
  • Fundamentos de economía
  • Taller de formación en responsabilidad social y ambiental
  • Identidad y cultura
  • Prácticas profesionales I
Elección Libre
  • Organización de congresos, grupos y convenciones
  • Mantenimiento de instalaciones en hoteles y restaurantes
  • Técnicas de spa
  • Ventas y relaciones públicas
  • Seguridad e higiene en instalaciones hoteleras  y turísticas
  • Nóminas, sueldos y prestaciones
  • Taller de expresión artística o actividad deportiva S / C
Tercer Ciclo - Básicas
  • Cultura regional
  • Planeación estratégica para los servicios turísticos
  • Economía turística
  • Circuitos turísticos
  • Legislación turística
  • Problemas del mundo contemporáneo
  • Prácticas profesionales II
Cuarto Ciclo - Básicas
  • Recursos humanos en empresas turísticas
  • Planeación y evaluación de proyectos turísticos y hoteleros
  • Calidad en los servicios turísticos
  • Legislación ambiental
  • Problemas en México
  • Seminario de investigación
  • Prácticas Profesionales preespecialidad
  • Planeación y desarrollo turístico
  • Turismo alternativo y de salud
  • Hotelería
Tercero y Cuarto Ciclo - Preespecialidad 
  • Planeación y desarrollo turistico
  • Organización internacional del turismo
  • Ingeniería ambiental
  • Características y tendencias de la actividad turística
  • Planeación y desarrollo regional
  • Planeación y desarrollo urbano
  • Turismo alternativo y de salud
  • Psicología y sociología del turismo
  • Actividades náuticas y turismo deportivo
  • Turismo cultural, etnoturismo y arqueología
  • Ecoturismo
  • Turismo de salud, incluyente y para la tercera edad
  • Hotelería
  • Informática y sistemas aplicados a la hotelería
  • Administración de alimentos y bebidas
  • Promoción y ventas en hoteles
  • Dirección estratégica de hoteles
  • Finanzas y auditoria para hoteles
Tercero y Cuarto Ciclo - Elección libre
  • Investigación de operaciones
  • Cultura y desarrollo turístico del Caribe
  • Paradigmas del desarrollo sustentable
  • Técnicas de relajación, equilibrio y bienestar
  • Hotelería regional
  • Análisis de casos hoteleros
  • Historia del arte
  • Diseño y decoración de hoteles
  • Otras Carreras
  • Gestión de compras y adquisiciones de almacén
  • Vitivinicultura
  • Producción de alimentos en gran escala
  • Calidad en la industria gastronómica
  • Taller de emprendedores
  • Seguimiento y evaluación del plan de desarrollo  del estado de Quintana Roo
  • Dirección de empresas
  • Comercio internacional
  • Comercio internacional de México
  • Relación México - Estados Unidos - Canadá
  • Internet en los negocios internacionales
  • Relación México - América Latina y el Caribe
  • Relación México - Europa y el Pacífico

Competencias para las que le prepara el curso

Promover la comunicación interpersonal y grupal con los colaboradores, socios, proveedores, clientes o cualquier persona que se relacione en el sector turístico.
Organizar, prever y solucionar problemas administrativos y operativos en las diferentes áreas de la hotelería y el turismo.
Detectar y comprender problemas en la organización de proyectos hoteleros y turísticos basada en una visión holística.
Comunicar eficientemente al interior y hacia el exterior de su empresa, organización o institución.
Ser creativo, innovador y proactivo en su desempeño profesional al organizar y desarrollar con eficiencia el trabajo autónomo así como cooperativo.

Destinatarios:

Perfil de Ingreso



Los aspirantes a ingresar en la Licenciatura en en Turismo Sustentable y Gestión Hotelera son: 

  • Estudiantes con bachillerato finalizado

  • Interesados en la carrera de Turismo Sustentable y Gestión Hotelera



Requisitos


  • Haber cubierto el bachillerato, preferentemente del área económico administrativa o de especialidad en turismo.

  • Poseer un nivel básico en el desarrollo de habilidades comunicativas en el idioma inglés



Metodología

Modalidad escolarizada. Plan

Idiomas en los que se imparte

Español

Duración

Duración: Consultar con el centro.
Fecha de inicio: Consultar con el centro.

Objetivos

La carrera tiene como objetivo conseguir por parte del alumno la comprensión integrada de la historia, teoría y práctica turística con una perspectiva interdisciplinaria

Titulación obtenida

Titulado como Licenciado en Turismo Sustentable y Gestión Hotelera

Perspectivas laborales

Establecimientos de hospedaje, de alimentos y bebidas, parques temáticos, centros históricos y culturales, ocupando cargos directivos y de organización
Empresas de servicios turísticos en instituciones empresariales y gubernamentales que planean, organizan y promueven el turismo a nivel regional, nacional e internacional
Empresas, organismos e instituciones, en la coordinación y promoción de la actividad turística
Cualquiera de las áreas de un hotel o empresa de hospitalidad, ocupando cargos administrativos y gerenciales

Sí, me interesa

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