Licenciatura en Nutrición

Universidad Insurgentes

Descripción

La Licenciatura en Nutrición forma profesionales capaces de analizar y diagnosticar el estado nutricional de los individuos, mediante la identificación de las prácticas alimenticias de éstos, con el fin de orientar y mejorar su calidad de vida. Asimismo podrán evaluar a la población mediante la investigación para el diseño y administración de programas alimenticios que atiendan las necesidades actuales de salud.
Entre los campos de estudio encontramos:

  • Elementos que le permitan realizar investigación en su área.
  • El funcionamiento y anatomía del cuerpo humano.
  • Composición química de los alimentos y sus repercusiones dentro del cuerpo.
  • Las enfermedades relacionadas con la nutrición, así como sus cuidados y prevención.
  • Aspectos relacionados con las psicología y sus repercusiones en la alimentación.
  • Las especificidades de nutrición en las distintas etapas del desarrollo humano.
  • Antecedentes de las prácticas y costumbres alimenticias de los individuos en nuestro país.
  • Elementos de higiene y calidad de alimentos para el cuidado de la salud.

Temario

 Área Básica 

  • Biología del Cuerpo Humano 
  • Psicología General y Evolutiva 
  • Historia de las Ciencias de la Salud 
  • Anatomía 
  • Educación para la Salud 
  • Microbiología 
  • Fisiología 
  • Parasitología 
  • Administración 
  • Nutrición y Metabolismo 
  • Química General 
  • Química Orgánica 
  • Higiene en Alimentos 
  • Bioquímica 

Área Profesional 

  • Introducción a la Farmacología 
  • Farmacología 
  • Nutrición en la Vejez 
  • Psicología de la Nutrición 
  • Control de Calidad de los Alimentos 
  • Química General de los Alimentos 
  • Nutrición en la Primera Infancia 
  • Trastornos Psicológicos de la Alimentación I 
  • Cultura Nutricional en el México Actual 
  • Estructura y Componentes Químicos de los Alimentos 
  • Nutrición en la Segunda Infancia 
  • Principales Padecimientos en México 
  • Nutrición y Actividad Física 
  • Trastornos Psicológicos de la Alimentación II 
  • Nutrición en la Adolescencia 
  • Nutrición en la Adultez 
  • Nutrición y Deporte 
  • Enfermedades y Nutrición 
  • Ética Profesional 
  • Nutrición durante el Embarazo 
  • Enfermedades Transmitidas por Alimentos 
  • Administración de Servicios de Salud y Nutrición 
  • Educación y Nutrición 
  • Tópicos Actuales 

Área Metodológica 

  • Comunicación Oral y Escrita 
  • Metodología de la Investigación 
  • Matemáticas 
  • Metodología de la Investigación Cualitativa 
  • Estadística Demográfica 
  • Tecnologías de la Información 
  • Emprendedores 
  • Comunicación y Relaciones Humanas 
  • Comunicación Empresarial y Mercadotecnia 
  • Procesos de Conservación de los Alimentos
  • Cálculo Dietético 
  • Evaluación del Estado Nutricional 
  • Prácticas I 
  • Seminario de Investigación Nutricional 
  • Diseño de Programas Nutricionales 
  • Prácticas II 

Destinatarios

Cualquier persona interesada en la carrera

Requisitos

  • Certificado de Bachillerato
  • Acta de Nacimiento
  • CURP
  • Dictamen de equivalencia o revalidación de estudios
  • Acreditar estancia en el país (para alumnado extranjero)
  • Identificación oficial (INE, antes IFE)
  • Comprobante de domicilio (luz, agua, teléfono)

Idiomas en los que se imparte

Español

Objetivos

El egresado será capaz de:
  • Identificar y analizar disfunciones alimenticias.
  • Diseñar, evaluar y administrar programas nutricionales que atiendan las necesidades de la población.
  • Expresión correcta de forma oral y escrita.
  • Trabajo en equipo.
  • Desarrollo de investigación.

Título obtenido

Título oficial. Programa avalado por la SEP

Perspectivas laborales

-Centros de atención a la nutrición. -Hospitales y/o consultorios con área de nutrición. -Industria de producción de alimentos. -Escuelas, institutos y universidades con programas de Nutrición como docente e investigador.

Promociones

La Universidad Insurgentes, como parte de sus acciones de Responsabilidad Social, ofrece un amplio programa de Becas. 
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Licenciatura en Nutrición
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