ECI - Estudios Universitarios en Gastronomia y  Hospitalidad
Especialidad
Escolarizada
  • 2
    -
    • Col. La Providencia Metepec (Estado de México)
    • Guadalajara (Jalisco)

Descripción

Su  objetivo es formar especialistas con las competencias del más alto nivel,  que fomenten  la cultura del maridaje  mediante el conocimiento de bebidas como El vino y destilados  nacionales  e internacionales

Temario del curso

Primer Cuatrimestre

Vitivinicultura
Enología
Análisis sensorial y cata


Segundo Cuatrimestre

El vino mexicano
Geografía  vitivinícola mundial
Destilados y licores
Tercer  Cuatrimestre

El servicio del vino
Principales bases del maridaje
El sommelier y la profesión
 

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Especialidad en Sommelier

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