Diplomado en Dietoterapia y Alimentación Biocompatible

Este Diplomado busca poner a los participantes en capacidad de usar estos avances en la práctica diaria, el objetivo es que los participantes aprendan a usar los alimentos como los más poderosos medicamentos.
Existen significativos avances de la última década que transformaron radicalmente todo lo que sabíamos sobre la alimentación y dietoterapia. Estos avances convierten a los alimentos en los más poderosos medicamentos y ahora están empezando a aplicarse en los centros de punta en el mundo.

• Panorama actual de la salud: modelos médicos.
• Nuevas propuestas en alimentación y dietoterapia: paradigmas fundamentales de la alimentación clásica y la nueva propuesta de alimentación biocompatible. Errores del modelo dietético clásico y sus soluciones. Bases científicas y racionales del nuevo modelo.
• La carga calórica: su gran importancia tanto en el desarrollo del potencial de la salud de cada uno, como en el trabajo de dietoterapia.
• Los reguladores del medio interno de los alimentos: no son los nutrientes los factores críticos en las propiedades medicinales de los alimentos sino estos ecoreguladores.
• Las estrechas relaciones entre lo alimentario y lo psicológico: cómo influye el estado mental en los efectos que tienen los alimentos en el cuerpo y como abordarlo.
• Combinaciones alimentarias: mitos y realidades de las combinaciones y su verdadera importancia.
• El cambio y como realizarlo: los trucos para realizar el cambio dietético requerido con éxito y su aplicación a la práctica.