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Uno de los mayores logros del ser humano a lo largo de la historia evolutiva ha sido la transformación de las materias primas alimenticias que le proporciona la naturaleza en alimentos saludables, seguros, altamente apetecibles y con unas propiedades organolépticas y nutricionales que les definen y ... FUNIBER Fundación Universitaria Iberoamericana
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Especialización en nutrición: una respuesta ante las necesidades asistenciales y preventivas de la población. Capacidad para aplicar y evaluar... de sistemas de seguridad y calidad alimentaria. Capacidad para analizar el efecto y la interacción de las tecnologías clásicas y emergentes sobre las prop... Universitat Oberta de Catalunya (UOC)
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