...de microbiología y ciencias de los alimentos,, así como el Restaurante Escuela Zéfiro, reconocido como uno de los mejores restaurantes de cocina mexicana contemporánea. Universidad del Claustro de Sor Juana
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...en la producción y servicio de alimentos y bebidas, así mismo se le proporcionan elementos teóricos y conceptuales que le permiten contar con un marco de referencia para la toma de desiciones en la planeación, diseño, gestión y administración de empresas de servicios gastronómicos. Prácticas de ... Instituto de Estudios Superiores de Turismo
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