...estándares de gestión de la seguridad alimentaria, como BRC o IFS. También estudiarás los componentes de un Plan de Food Defense, así como el procedimiento para su implantación y mantenimiento.
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Este Experto en Inocuidad Alimentaria ISO 22000:2018 te propone aprender sobre los principales riesgos de la contaminación en los alimentos y los factores que los provocan, así como las herramientas de acción contra estas posibles contaminaciones intencionadas.
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