Cursos de metodos tecnicas investigacion social en Hostelería, turismo y ocio en Puebla

...y con un sentido de responsabilidad social een los diversos segmentos como: servicio, producción y administración de laa industria gastronómica de cualquier lugar del mundo. Universidad del Golfo de México

La Licenciatura en Gastronomía busca formar práctica, teórica y metodológicamente a los alumnos en todo el conocimiento relacionado a la gastronomía, para incorporarse exitosamente en hoteles, restaurantes y empresas afines, con conocimientos administrativos, de organización y gestión requeridos por... Instituto Suizo de Gastronomía y Hotelería

México posee una enorme riqueza natural y cultural, aprovechar óptimamente esos recursos, administrarlos adecuadamente, dosificarlos y controlarlos de acuerdo a las características de la época actual, requiere de una reflexión seria y profunda, planeación y control sistemático. El turismo no solamen... Universidad Cuauhtémoc (Antiguo)

Especialidad en Cocinas Mexicana. OBJETIVO. Forma Especialistas del área gastronómica mexicana, con sentido y comunitario, a fin de preservar... a partir de los hallazgos obtenidos en investigaciones antropológicas con enfoque gastronómico.... Posee compromiso ético, moral y social, en el manejo res... UPAEP