...se sitúa en el paradigma educativo centrado en el aprendizaje y la construcción de competencias profesionales integrales, lo que implica el compromiso individual en la construcción del conocimiento y el aprendizaje en y a lo largo de la vida. Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
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...tal como lo exigen cada día los mismos usuarioss-clientes-pacientes con los que interactúa, y las instituciones públicas y/o privadas donde ejerce. Surge entonces la necesidad de educar profesionales de la nutrición en este ámbito específico, también adaptándose a las posiciones de organizaciones... FUNIBER Fundación Universitaria Iberoamericana
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