Este Diplomado está orientada tanto hacia quienes quieren dedicarse específicamente a la Pastelería o la Panadería, como hacia aquellos Cocineros Profesionales que necesitan complementar sus conocimientos. Es un problema muy frecuente de los egresados de gastronomía no desenvolverse con comodidad
ESCUELA DE GASTRONOMIA - INSTITUTO SUPERIOR MARIANO MORENO
Avenida Transmisiones 209, esquina prolongación Canal de Miramontes, Colonia San Juan
COAPA,
Distrito Federal
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Diplomado
Escolarizada
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La cocina al vacío es un sistema de producción de alimentos que se realiza introduciendo todos los ingredientes en una bolsa en la que se realiza el vacío y se sella. Posteriormente se somete a tratamiento térmico en un medio húmedo o líquido con temperatura controlada: hornos de convección vapor,
ESCUELA DE GASTRONOMIA - INSTITUTO SUPERIOR MARIANO MORENO
Av. Chapultepec No. 474, Colonia Roma
06700 México,
Distrito Federal
Curso
Escolarizada
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Estudiar para Profesional asociado en Artes Culinarias el alumno será capaz de desenvolverse de dentro de una cocina profesional aplicando las técnicas y conocimientos adquiridos en el Instituto.
Instituto Gastronómico Letty Gordon
Alejandro Dumas 356 Col. Polanco DF
11560 D.F,
Distrito Federal
Profesional asociado
Escolarizada
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La Licenciatura en Gastronomía Internacional del Centro Universitario Incarnate Word forma profesionales capaces de adquirir los conocimientos y habilidades necesarias para ser aplicadas en la gastronomía mexicana e internacional y así poder elaborar de forma creativa alimentos que satisfagan las
Centro Universitario Incarnate Word
Tlacoquemécatl #433, Col. Del Valle
03100 México,
Distrito Federal
Licenciatura
Escolarizada
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En este curso de Chef en Alta Cocina Internacional Preparación de Alimentos, el alumno aprenderá las bases de las técnicas gastronómicas y las aplicará en la cocina internacional, a fin de poder desarrollarse dentro de una cocina profesional.
Instituto Gastronómico Letty Gordon
Alejandro Dumas 356 Col. Polanco DF
11560 D.F,
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Curso
Escolarizada
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Con el Diplomado de Gastronomía aprenderás las preparaciones y técnicas de la gastronomía alrededor del mundo. Montaje y decoración de platillos representativos de diferentes países
Instituto Gastronómico Letty Gordon
Alejandro Dumas 356 Col. Polanco DF
11560 D.F,
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Diplomado
Escolarizada
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Con el Diplomado de alta repostería y pastelería internacional adquirirán bases técnicas y conocimientos de las materias incluidas en el diplomado para emprender un negocio, trabajar en el mundo gastronómico o bien disfrutar dulces momentos con la familia y amigos.
Instituto Gastronómico Letty Gordon
Alejandro Dumas 356 Col. Polanco DF
11560 D.F,
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Diplomado
Escolarizada
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Con la Licenciatura en Gastronomía, estarás preparado para planear, operar y administrar establecimientos de la industria gastronómica, así como aplicar procesos de alta calidad en la elaboración, preparación, servicio y distribución de alimentos y bebidas para el consumo, cumpliendo siempre con
Universidad ICEL
Calz. de Tlalpan 2754,Prado Coyoacán, Coyoacán, Ciudad de México, D.F.,México
04810 Tlalpan,
Distrito Federal
Licenciatura
Escolarizada
2,500 $
La Licenciatura en Gastronomía pretende formar nuevas generaciones de profesionistas líderes en el manejo administrativo y operacional, en la preparación de alimentos y bebidas, utilizando los conocimientos, técnicas y procedimientos de punta, apoyados con tecnologías actuales, valores, principios,
Escuela Internacional de Turismo (EIT)
Amores No. 314 - Col. Del Valle
03100 Benito Juárez, D.F.,
Distrito Federal
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Licenciatura
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Este curso te presenta los secretos de la chocolatería, a través de referencias históricas, técnica y experimentación. Donde lo mas importante es la materia prima y las formas tan diversas que se pueden obtener.
INSTITUTO BROYÉ
Puebla #46, Col. Roma Norte
06700 Del. Cuauhtemoc, Mexico,
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Curso
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De la vista nace el amor y la mejor manera para crear las mas hermosas presentaciones de pastel, galletas y mas otros...a través del fondant y pasta de azúcar.
INSTITUTO BROYÉ
Puebla #46, Col. Roma Norte
06700 Del. Cuauhtemoc, Mexico,
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Curso
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Dar un toque de sabor a los distintos tipos de manzanas, además de poder lograr decorados atractivos para todo gusto y toda ocasión.
INSTITUTO BROYÉ
Puebla #46, Col. Roma Norte
06700 Del. Cuauhtemoc, Mexico,
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Curso
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Obtener los conocimientos necesarios para desarrollarse en el ámbito culinario de la repostería internacional, con el mejor programa de estudios a través de técnicas de repostería, pastelería y panadería.
INSTITUTO BROYÉ
Puebla #46, Col. Roma Norte
06700 Del. Cuauhtemoc, Mexico,
Distrito Federal
Curso
Escolarizada
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Curso de Panadería y Pastelería Tradicional, Vegana y Libre de Gluten . Sede: IBERO Inicio: 13/10/2016 Horario: JUEVES DE 17 A 21 HRS Duración: 24 HRS Costo: $ 6700 Reseña: La panadería y pasteleria es y ha sido siempre una de los accesorios más importante dentro de la gastronomía mundial. Tanto
Universidad Iberoamericana
Álvaro Obregón,
Distrito Federal
Curso
Escolarizada
6,700 $
Conocer y poner en práctica técnicas básicas, donde a través de preparaciones emblemáticas podrás llegar a ser un apasionado de la repostería.
INSTITUTO BROYÉ
Puebla #46, Col. Roma Norte
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Diplomado
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Aprender el manejo de grenetina y sus distintas aplicaciones
INSTITUTO BROYÉ
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Curso
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Lograr impactar amigos, familiares y extraños con las distintas formas de decorar un cupcake para cada ocasión
INSTITUTO BROYÉ
Puebla #46, Col. Roma Norte
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Curso
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Lograr sorprender a sus amigos, invitados y clientes, con pequeños bocados de sabor.
INSTITUTO BROYÉ
Puebla #46, Col. Roma Norte
06700 Del. Cuauhtemoc, Mexico,
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Curso
Escolarizada
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Desde la técnica de cocción de arroz hasta las mas diversas formas y piezas; para apreciar estos platillos tan emblemáticos.
INSTITUTO BROYÉ
Puebla #46, Col. Roma Norte
06700 Del. Cuauhtemoc, Mexico,
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Curso
Escolarizada
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Obtener los conocimientos y herramientas culinarias, para desarrollarse en el medio gastronómico.
INSTITUTO BROYÉ
Puebla #46, Col. Roma Norte
06700 Del. Cuauhtemoc, Mexico,
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Escolarizada
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