Ingeniería en Bioquímica

La carrera de Ingeniero Bioquímico es el de formar profesionales capaces de ejecutar, supervisar y dirigir las actividades propias para resolver problemas relacionados con las áreas de alimentos, las fermentaciones y los productos biológicos, además será capaz de diseñar productos y tecnologías en las mismas áreas. Impartirá curricularmente los conocimientos científicos y técnicos, propios de su área integrándolos a los aspectos sociales, económicos y políticos del país. Formará profesionales capaces de realizar investigación científica y desarrollo de tecnologías para coadyudar a la solución de problemas tecnológicos nacionales dentro del campo de alimentos, fermentaciones y productos biológicos, a través de la investigación básica y aplicada, el desarrollo tecnológico y la formación de los recursos humanos altamente capacitados. Desarrollará en el alumno la capacidad de análisis, de crítica y de responsabilidad a través de las actividades curriculares y extracurriculares.

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Datos del curso

Tipo:Ingeniería
Modalidad:Escolarizada
Lugar:Azcapotzalco, D.F. (Distrito Federal)
Duración:9 Semestres

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Centro donde se imparte

Instituto Politécnico Nacional

El Instituto Politécnico Nacional es la institución educativa laica, gratuita de Estado, rectora de la educación tecnológica pública en México, líder en la generación, aplicación, difusión y transferencia del conocimiento científico y tecnológico, creada para contribuir al desarrollo económico, social y polít...

Av. De las Granjas No. 682 - Col. Santa Catarina
02550 Azcapotzalco, D.F. (Distrito Federal)

Destinatarios:

Personas egresadas de las escuelas de nivel medio superior, que tengan conocimientos básicos de:

Biología, Química Orgánica, Química Inorgánica, Física y Matemáticas.

Temario del curso:

SEMESTRE I

FÍSICA GENERAL

CÁLCULO DIFERENCIAL E INTEGRAL

QUÍMICA INORGÁNICA

DESARROLLO DEL PENSAMIENTO CIENTÍFICO Y EMPRESARIAL

LIDERAZGO Y GRUPOS DE TRABAJOS

SEMESTRE II

FISICOQUÍMICA I

CÁLCULO VECTORIAL

QUÍMICA ORGÁNICA

ELECTRICIDAD Y MAGNETISMO

SEMESTRE III

FISICOQUÍMICA II

MÉTODOS QUÍMICOS DE ANÁLISIS

BIOQUÍMICA Y BIOLOGÍA MOLECULAR

INGENIERÍA TERMODINÁMICA

SEMESTRE IV

MÉTODOS DE ANÁLISIS

MICROBIOLOGÍA GENERAL

FENÓMENOS DE TRANSPORTE

BALANCE DE MASA Y ENERGÍA

BIOESTADÍSTICA

SEMESTRE V

BIOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL

BIOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL

BIOQUÍMICA MICROBIANA

OPERACIONES DE TRANSFERENCIA DE MOMENTO

ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL

SEMESTRE VI

MÉTODOS NUMÉRICOS

EVALUACIÓN Y NORMALIZACIÓN DE ALIMENTOS

MICROBIOLOGÍA INDUSTRIAL

OPERACIONES DE TRANSFERENCIA DE CALOR

PROBLEMAS Y PERSPECTIVAS SOCIOECONÓMICAS DE MÉXICO

LEGISLACIÓN Y COMPETENCIAS LABORALES

SEMESTRE VII

INGENIERÍA MECÁNICA Y ELÉCTRICA

INGENIERÍA DE ALIMENTOS

BIOINGENIERÍA I

OPERACIONES DE TRANSFERENCIA DE MASA I

PROYECTO DE TITULACIÓN I

INGENIERÍA ECONÓMICA

SEMESTRE VIII

MEDICIÓN Y CONTROL DE PROCESOS

TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

BIOINGENIERÍA II

OPERACIONES DE TRANSFERENCIA DE MASA II

PROYECTO DE TITULACIÓN II

ADMINISTRACIÓN DE LA CALIDAD

SEMESTRE IX

DISEÑO Y DESARROLLO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS

EVALUACIÓN AMBIENTAL Y DESARROLLO SUSTENTABLE

INGENIERÍA DE FERMENTACIONES

INGENIERÍA DE PROCESOS

ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN

PROYECTO DE TITULACIÓN III

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Ing. Bioquímico Escuela Nacional de Ciencias Biológicas - Unidad Profesional Lázaro Cárdenas - Santo Tomás - Instituto Politécnico Nacional	Escolarizada - Miguel Hudalgo, D.F. (Distrito Federal)
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Ing. Bioquímico Instituto Tecnológico Superior de Acayucan	Escolarizada - Acayucan, Ver. (Veracruz)
Ing. Químico Facultad de Química - Universidad Nacional Autónoma de México	Escolarizada - Coyoacán, D.F. (Distrito Federal)

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