Especialidad en Administración Hotelera

Los elementos constitutivos del programa académico de la especialidad, se seleccionaron y se organizaron para lograr que el aprendizaje de los alumnos se refleje en la obtención de los conocimientos, habilidades y actitudes, propias de un profesionista especializado en materia de administración y hotelería.



Los conocimientos relativos a la administración y a la hotelería, incluidos en la especialidad tienden a profundizar y ampliar la información adquirida en la licenciatura, respecto a las distintas disciplinas vinculadas con la producción y la calidad en el campo de los servicios hoteleros, restauranteros y turísticos.



Las habilidades que fomenta el programa académico de la especialidad, son las necesarias para facultar al egresado en el control de procesos y la toma de decisiones, así como la capacidad para constituir, justificar y dar soporte teórico-práctico a proyectos y programas de desarrollo y consolidación de actividades relacionadas con la administración hotelera.



En cuanto a las actitudes que persigue promover el plan y programas de la especialidad en los alumnos, destacan la racionalización para la optimización de recursos, vocación profesional para la prestación de servicios, el espíritu empresarial, la alta competencia y competitividad, la innovación y la productividad.



El logro del perfil del egresado descrito, implica la instrumentación de un esquema didáctico modular, que permita el estudio de caso, en el entendido de que este formato académico posibilita el manejo de la información de los contenidos, para coadyuvar al logro de los objetivos generales y específicos, de tal suerte que el egresado habrá obtenido una visión gerencial actualizada, en términos de conceptualización y práctica, en los niveles directivos y ejecutivos de la actividad hotelera. Así como una formación que les permita reaccionar oportuna y productivamente, con respuestas versátiles e innovadoras a las demandas y requerimientos del ramo hotelero.