Diplomado de Cocina Internacional
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Información del curso
Diplomado
Escolarizada
6 meses
Descripción
Recorrido culinario por las cocinas de 4 países como: España, Francia, Italiana y México; y 2 regiones gastronómicas: Oriente y el Mediterráneo. Además de complementar su formación con recetas y técnicas contemporáneas.
Temario
Cocina francesa
Cocina española
Cocina mexicana
Cocina italiana
Cocina oriental
Técnicas contemporáneas
Cocina española
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Cocina italiana
Cocina oriental
Técnicas contemporáneas
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INSTITUTO BROYÉ
Campus y sedes: INSTITUTO BROYÉ
INSTITUTO BROYÉ
Puebla #46, Col. Roma Norte
06700
Del. Cuauhtemoc, Mexico
(Distrito Federal)
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