KEEP LEARNING

Diplomado en Calidad e Inocuidad Alimentaria

KEEP LEARNING

Diplomado
Escolarizada | Distancia
Oficial / Homologado
400 Horas
  • 2
    -
    • BENITO JUAREZ (Distrito Federal)
    • Miguel Hidalgo (Distrito Federal)
7.800 $

Descripción

Especialízate y conoce todo lo necesario acerca de la gestión de la calidad, con el programa que ahora te presentamos, para que seas el mejor profesionista. El centro de formación CSME te ofrece el Máster en Sistemas de Calidad e Inocuidad Alimentaria, para formarte en todo lo que necesitas saber acerca de este tema.

Temario del curso

Buenas Prácticas de Manufactura Alimentos
Microbiología y Legislación Alimentaria

Historia de la seguridad alimentaria

Fuentes de contaminación de alimentos

Intoxicaciones alimentarias

Marco legal de aplicación de los sistemas APPCC

Contenido de un sistema de seguridad alimentaria

Sistemas de Autocontrol.

APPCC y Planes de Prerrequisitos

Plan de prerrequisitos

Trazabilidad

Análisis de peligros

Puntos de control críticos

Inocuidad Alimentaria EN ISO 22000

Sist. de Gestión de la Inocuidad de los alimentos

Requisitos generales y de documentación

Responsabilidades de la dirección

Planificación del sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos

Gestión de los recursos

Planificación y producción de alimentos seguros

Validación, verificación y mejora del sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos.

Competencias para las que le prepara el curso

No requeridos

Destinatarios:

Está dirigido a profesionales, responsables de la seguridad alimentaria y personas que trabajen o estudien en áreas relacionadas. Con este programa podrás obtener conocimientos y las herramientas necesarias para que puedas desarrollar, implementar y gestionar cualquier sistema de seguridad alimentaria, dependiendo de las necesidades de la empresa.

Requisitos

No requeridos

Prueba de acceso

No requerido

Metodología

Elearning

Idiomas en los que se imparte

Español

Tipo de evaluación

Opción Múltiple

Horario/Turno

Abierto

Plazas

10

Duración

400 horas

Lugar donde se imparte el curso

On Line Campus Virtual

Titulación obtenida

Experto en Inocuidad Alimentaria ante la STPS

Promociones

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Subvencionado


Precio

7.800 $
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